Arfiadi Meidiansyah
  Dok, apakah diet karbo (berupa pengurangan konsumsi nasi putih) bagus untuk diabetes? Kenapa nasi putih kurang baik utk penderita diabet?
Apa pengganti nasi yg bagus utk dikonsumsi?
Muhammad Iqbal Basagili, S.Gz., M.P.H. (Nutr & Diet) ahligizi
nasi putih kurang dianjurkan untuk penderita prediabetes maupun diabetes karena akan menjadikan predabetes menjadi diabetes. hal ini dibuktikan dari penelitian yang telah dipublikasikan di jurnal BMJ (https://www.bmj.com/content/344/bmj.e1454 )
hal tersebut berkaitan dengan indeks glikemik nasi putih yang tinggi. sebaiknya dibatasi dan disubstitusi dengan nasi yang indeks glikemiknya rendah seperti nasi merah, nasi hitam, gandum, roti, ketela, atau sumber karbohidrat lainnya..
semoga membantu
  Belum ada komentar